有一味中药食药赏皆宜,消炎止痛润肺

2024/1/14 来源：不详

作为一味“食药赏”皆宜的中药，除了中医学者对它深有研究外，也受到了文人墨客、达官贵族的热烈追捧，其中明代大家文徵明对其有这般描述：“绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。我知姑射真仙子，天遣霓裳试羽衣。”

它就是玉兰。

花为玉兰，苞曰辛夷

玉兰，又名望春。因其花“色白微碧，香味似兰”，故称玉兰。

绽放花朵为玉兰花，而其绽放之前的花苞，则为辛夷。

辛夷、玉兰花：性辛、温，入肺、胃经。

辛夷有发散风寒，通鼻窍之功效；玉兰花则可消炎止痛、润肺化痰、美白养颜。

辛夷传说

相传古时有一姓秦的秀才，经常鼻塞不通，浊涕常流。他遍访名医也不见好转，于是想一了百了。

在他准备自缢时正好被樵夫救下，樵夫在问明缘由后说道：“老夫认柴不认药，救人一命值几何？心诚意肯香扑面，活命自不惧坎坷。”然后用手往深山一指就走了。秦秀才按照樵夫所指寻找，终于发现开满花苞的树，他采下花苞用水煎服数天，竟然痊愈。

秦秀才痊愈之后又去采了种子种在院子里，并用此树的花苞为得鼻病的人医治，因这药是樵夫暗言指点，自己意会所得，便取“心意”之名，后世便改为“辛夷”。

玉兰功效

玉兰花

1、消炎止痛：玉兰花具有抑制细菌生长的作用，对治疗因细菌感染所致的感冒发热等症状有效，还可用于治疗各种疼痛等。

2、润肺化痰：玉兰花所含的独特挥发油，可以有效和气明目、消痰益肺，加蜂蜜功效更佳。

3、美容养颜：玉兰花含有多种维生素及微量元素，可以使面容红润、皮肤光滑，改善敏感肌肤。

4、改善睡眠：玉兰花有利于体内毒素和其他代谢废物的排出，减少内脏功能压力，其味道也淡雅安神，能有效缓解疲劳。

辛夷

1、散发风寒、通鼻窍：辛夷可利九窍，去头风。能祛风通窍，治疗鼻塞、鼻炎等鼻部疾病。

2、降血压：辛夷有降压的功效，可以预防冠心病、心脑血管疾病等。

如何食用玉兰

玉兰通常以花朵为食、花苞入药。

辛夷在日常生活中一般做泡水之用；而玉兰花则有许多食用方式。

以下五种强烈推荐！

1、玉兰花酱：玉兰花洗净晾干用砂糖揉搓均匀，放入无水无油的瓶子内倒入适当蜂蜜进行密封，在阴凉干燥处腌制一个星期左右即可食用，注意放入冰箱储存。

2、玉兰蜜茶：玉兰花洗净盐渍片刻，冲洗干净放入壶内开水冲泡一小时，后根据口味加入适当蜂蜜。

3、玉兰莲子粥：用大米、小米、江米、莲子煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时可依照口味加入适当蜂蜜，风味更佳。

4、油炸玉兰：玉兰花瓣裹上面糊，用油煎炸至两面金黄即可。

5、玉兰花糕：将打发的鸡蛋和面粉，白糖及小苏打一起搅匀，放在锅上笼蒸时先倒一半在屉布上摊平，然后撒满切好的玉兰花丝将另一半倒在上面。开锅笼蒸20分钟后，扣在案板上切成块即可食用。

玉兰食用禁忌

脾胃虚弱、肾功能不全、怀孕或产后哺乳期的女性都应避免食用玉兰。