采几朵玉兰花,做成酥炸玉兰花,妹妹吃得很
2023/7/25 来源:不详每种味道都能唤醒一段记忆
霓裳片片晚妆新,束素亭亭玉殿春。
已向丹霞生浅晕,故将清露作芳尘。·
这是明代诗人睦石写的《玉兰》
真的是好漂亮啊
无数的文人墨客被它飘逸的外形,幽雅的香气所吸引
但其实玉兰花瓣可以食用的,肉质较厚,具有特有的清香
清代《花镜》谓:其(花)瓣择洗清洁,拖面麻油煎食极佳,或蜜浸亦可。
随着人们生活水平的提高及食品结构的变化,鲜花已不再仅仅供人们观赏了,如今越来越多的鲜花已成为人们盘中的美味佳肴。花瓣中含有丰富的营养成分,蛋白质、脂质、糖类,A、B、C、E等维生素,铁、锌、镁、钾等矿物质,凡人体所需的营养素,在鲜花中几乎都能摄取。
今天我们要做的就是酥炸玉兰花
食材:
玉兰花
玉米淀粉
面粉
盐
胡椒粉
鸡蛋
清水
如果想吃甜口的可以把盐和胡椒粉换成白糖
做法:
采摘下来后的玉兰花放清水中浸泡把花瓣摘下,用清水洗净捞出沥干水分玉米淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋放大碗中加入适量清水搅拌均匀拿玉兰花瓣,粘上面糊(要把整个花瓣都粘在面糊)锅中放油,七成热时,放入裹了面糊的花瓣炸炸到变金黄时,捞出,放到厨房纸上,吸走多余的油
一道玉兰花做的美食就做好啦,真的是应了那句话,“万物皆了天妇罗”哈哈其实玉兰花的做法还有很多,不愧是我大中国的吃货,不知道我偷摘了家里的玉兰花,会不会被打死。你记忆中的味道是什么呢?不妨在评论区留言告诉我,我是严小絮,让我和你一起回味记忆中的味道。