说说窗外的草木,聊聊我们的白玉兰
2022/5/30 来源：不详北京看白癜风哪里好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html点击上方“蓝字”，愿你一路上有我们的陪伴~
在4月7日的直播中，主讲人带大家走进了《红楼梦》里的花草世界，介绍了厨房里香料植物，没有赶上直播的小伙伴，戳视频观看回放吧~
《红楼梦》里面的花花草草
曹雪芹除了是一位文学家，居然还是一位植物学家！
《红楼梦》全文一共提到种植物、涵盖96科属，主讲老师在直播中提到了菊花、海棠、牡丹、芍药、月季、桂花、黄杨、水杉、贝叶棕、梧桐和凤仙花等20种红楼植物。
主讲老师用朴实的语言给大家解析大观园，重点讲解了20种红楼植物，把植物知识、红楼场景、人物故事有机串联，别开生面、妙趣横生，以植物的视角了解《红楼梦》。
厨房里的香料植物香料植物是能分泌和积累具有芳香气味物质的一类植物。厨房里的香料植物就是指那些可供食用的香料植物，按采收方式可分为两大类型：
·取用的多是新鲜植物的茎和叶，如迷迭香、百里香、莳萝、蒜、香菜等，也统称香草。
·经过晒干烘制的，统称辛香料，如八角、茴香、豆蔻、丁香、胡椒、花椒等。
香料不仅仅是做菜的调味料，扮演着舌尖的“调色板”，在漫长的人类历史文化进程中还扮演着许多重要而有趣的角色。本次讲座主要围绕中国十大大众美食中最常用的12种香料，分别是八角、肉桂、葱、茴香、高良姜、姜、丁香蒲桃、花椒、胡椒、肉豆蔻、草果、砂仁。逐一给大家分享植物形态特征和相近种的差异，还包括部分香料植物背后饮食文化和历史趣闻。
转载自：绿色上海
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