花与茶

图片来自知物癖花艺工作室

花，一年四季都有，春天里的花最多，有梅花、报春、白玉兰、海棠、牡丹、仙客来、樱花、含笑、马蹄莲；夏花开得最灿烂，睡莲、荷花、千日红、龙胆、紫薇、蛇目菊；秋天的花有禅意，菊花、桂花、雁来红、蜀葵、玉簪、美人蕉、葱兰、萱草、木芙蓉；冬天的花卉也不少，木本的杜鹃、茶花、素心腊梅、三角花，观果的枸杞、金橘，还有君子兰、天堂鸟。不同的花有着不同的花语，传递出不同的情感。

茶，又分六大类，白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，茶不同性、款不同味。每一种茶有着不同的历史不同的传承工艺，更有着不同的泡法，不同的精神演绎。每一个不同主题的空间、不同主题的茶席，所需与之呼应的插花选择就完全不同。

花艺可以称为插花，就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。所插的花材有花、枝、叶，均不带根，只是植物体上的一部分，并且不是随便胡乱穿插的，而是根据一定的构思来选材，遵循一定的创作法则，插成一个优美的形体，借此表达一种主题，传递想要表达的情绪和感情。

茶道，就是品赏茶的韵味。亦被视为一种修身养性的方式，一种以茶为媒的社交方式，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，领略传统文化，是很有益的一种仪式。

花和茶的奇妙搭配最早能追溯到宋朝，当时就有在上等绿茶中加入龙脑香作为贡品，但是到了宋朝后期，蔡襄《茶录》中有写道：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真......正当不用。”但是这已是中国花茶窘制的先声，也是中国花茶的始型。而到了明朝，朱元璋下令废团改散，大量生产绿茶，为花茶生产奠定了基础。顾元庆《茶谱》中的“茶诸法”中有写到：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。《中国茶花之道》一书中也有说：“袁宏道之后，明代的张谦德、高濂、屠隆、文震亨、屠本畯，乃至清代的乾隆及文人们均擅沏茶，书斋茶室无不插花而蔚为风气。”追本溯源，“茶花”形成于明代弘治、万历年间，茶花之旨，趣在比美茶趣，重视品味，茶花的插作及摆饰，在古代以斋房室内行之。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇