这家开了27年的面包房,一点长进都没有

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为了拥有多些和棉被相处的时间

小资君去了白玉兰面包房囤粮过冬

“血拼”一次，就能解决掉一整个多月的早餐

掐指一算，把过年放假的早餐都承包了

这趟“白玉兰面包房”走的有点值得

小资君单方面宣布：和早餐铺们暂时说再见

奉上小资君版《白玉兰面包房必吃指南》

这个冬天的早餐全靠它啦～

小伙伴们，不要太羡慕哦~

上海户籍、91年出生的白玉兰面包房，在知名度上并没有魔都老字号们那么高，分店数也是屈指可数！

高性价比的白玉兰面包房，几乎男女老少通吃，也算是上海人们心里的白月光了，尤其是对徐汇区人们而言！味道却基本没变，可以说一点进步都没有！

小资君去了年龄最大、位于天钥桥路市四中学边上的白玉兰面包房，不是普陀区人民喜欢国营餐厅“白玉兰小吃“哦！毕竟白玉兰是魔都市花，名字里带着白玉兰总是有着亲切感！

尽管这家白玉兰面包房的四周被美罗城、港汇、汇金所包围，但人流量始终不减，和隔壁的山林熟食，哈尔滨食品厂肩并肩，整条天钥桥路上，就属这段路每天都是一副要过年的景象！

分为4个板块，门口的两个窗口是售卖包子点心，左边窗口种类相对多一些，包子馒头等可以单买，右边窗口是整盒起卖的，店内还有一个面包甜点柜和吃面点小吃餐厅。

自以为很机智的小资君选在阴雨天的下午去囤货，人会少一些，结果......照样要老老实实地排队！叔叔阿姨小姐姐小哥哥们真是风雨无阻，站在小资君前面的老爷叔还说：“今朝落雨天，排半个小时已经老好咧！”

老字号工作的阿姨们常年都是扑克脸，动作火速麻利，一边卖馒头算价格，一边还能不停地续“存货”，愣是把小资君都看呆了～

满柜的“馒头山”，就是店员阿姨一直守护着的”宝藏“

不知道小伙伴有没有同感？排队有个好处，就是被热情又嘴叼的阿姨们安利好吃的！（记得排队时，让耳朵开启顺风耳模式，总会意外接收到“小道消息”）！小资君当天就接收到了好吃的消息，具体是什么？后面告诉你们喽！

说在前面的话：

1.白玉兰的点心面包吃起来有点甜？据说白玉兰的创始人徐先生是地道的上海人，祖籍无锡，所以白玉兰面包房出品的食物，既保持了住了上海人对食材的品质讲究，又有着无锡人喜欢的甜味！

2.白玉兰的点心面包个头有点大，有的食物单手都握不住，其实在去年中秋鲜肉月饼测评中，小资君就已经深深领会了他家这一大特色！

3.白玉兰的包子点心个头又有些小，有点萌！总之，白玉兰家的食物个体两极分化的很厉害，难道就真没有正常中等规格的嘛～

4.白玉兰这家店，还是家非常适合带东北人一起来疯狂“shopping”的店，让北方人也看看我们大魔都人民买起包子点心来，也是几盒几盒囤着买的，架势丝毫不手软～（在此

在白玉兰，一脸“白傻甜”大大大高庄馒头，人气却颇高，几乎是人手几盒，粉丝量也是“蹭蹭蹭”地往上涨！叔叔阿姨们喜欢原味高庄馒头，小年轻们偏爱有“颜色”的高庄馒头！

原味高庄馒头不像其他家的高庄馒头淡而无味，他家的馒头里带着丝丝的甜美，吃口松软又不失嚼劲，南瓜味，紫薯味，荞麦味的高庄馒头，相比原味，多了份食材的本味，小资君私心喜欢大南瓜味哒！

1只大花卷＞4只小花卷，两者口感没太大差别！葱花也如流星雨般散落进花卷里。

一口咬下，特别厚实松软有弹性，清新的葱香味也会立刻涌入舌间，这只绿油油的花卷可以说是很优秀了！

在白玉兰烧卖也分了正常版(8只／盒)和“不正常”plus版（6只／盒）的规格！其实正常版的烧卖，分量就已经沉甸甸了！

胖fufu的的烧卖的头顶上还戴着顶片“香肠帽”，皮子不厚，糯米也很黏软，牢牢吸收住了酱汁的鲜甜，糯米里还塞着诚意满满的大肉末，豌豆和香菇～对得起各位食客们了！

包子皮的厚度正好，肉鲜味的汤汁也依附在其中，内馅的肉肉也是不多不少，吃上去鲜而不腻，肉质紧实充满着小弹性。

（小资君：哈哈，有木有人和小资君一样就是喜欢吃吸收了肉汁的包子皮哒，举起你们的小手手呀~）

豆沙包在白玉兰众多包子“军团”里，属于活得很低调。

卖相和一般普通豆沙无异，但内馅的豆沙酥润甘甜，感觉红豆们被磨得很细腻，在热乎乎地状态下还会流心~

白玉兰家的菜包子也是小资君个人很喜欢的，清新的菜汁总是忍不住从包子表皮面渗透出，就好像在向小资君努力地证明：它其实是只很不错的菜包子~

松软微甜的包子皮里，青菜末塞得满满当当的，混合着香菇丁和木耳丁，清爽碧绿，扑面而来的新鲜感，吃上去也是满嘴清鲜~

长得有点小可爱，看上去像小贝壳，略带油亮的枣子也是向小资君暗示出了“甜蜜讯息”~

咬上一口，不仅有枣子的香甜，内馅还有一粒粒酥甜的红豆，可以称得上是很冬日养生的包子啦~（如果要更养生的话，店内还有XL版的大枣夹哦）

脆嫩的笋丁，紧实的肉丁和酥甜的青豆都是大颗大颗的“宝藏”，内馅调味是属于小清新口味，配上松软的包子皮，鲜甜鲜甜的~

不知道的什么时候，传统的白玉兰也变得时髦起来，称自家的豆苗包为“网绿”了（好吧，看在网绿的面子上，捎上一盒试试）。

豆苗很嫩，吃口也清新，属于意料之中的味道，在白玉兰的高庄馒头，肉包，花卷等实力前辈面前，还不够出挑，自称为“网绿”有点不谦虚了！

一只只水晶糕就像是小不倒翁，看着怪可爱哒。

水晶糕的味道很酒酿糕有点像，思路活络的白玉兰，还有水晶糕里加了些红豆和葡萄干，让口感间多了份甜滋滋的乐趣。

这就是之前排队时，被阿姨安利的麻球，而且阿姨只对小麻球情有独钟，排了两次队，就是为了等小麻球新鲜“上架”。

这一大一小的麻球究竟有很区别？好奇的小资君当然要买来先试试。大麻球的糯米含量占比大，吃起来感受到更多的是软糯，吃上几口就很管饱！

小麻球，一盒有6个，3个芝麻馅，3个豆沙，两种口味都能拥有！吃上去有种空气感，香脆之中包裹着柔软的糯米和微甜的夹心，吃上1～2个也不会感觉油腻！

总结下来，小资君站阿姨推荐的小麻球，跟着嘴刁的老吃客走，挖到的都是宝藏呀～

“辫子粗又长”，白玉兰家的辫子面包真是把小资君吓着了，整整57cm长，相当于一个瘦仙女的腰围，胃口小的小仙女们，估计可以吃上1个礼拜！

泛着油光的表面上还“镶着”一颗颗青豆，玉米，肉丁，面包身段柔韧，很耐撕~咀嚼起来的感觉就像在吃绵柔香甜的云朵，时不时还能吃到一点点咸滋滋的味道~

这只蝴蝶酥内心大而“坚强”，不酥脆不易碎，也没有黄油香~

口感介于面包和传统蝴蝶酥之间，吃起来不会感觉太油腻，虽然长得的粗糙了点，但管饱，一只能顶一顿饭了吧！

排队时阿姨强烈推荐的！大大的面包长得很“老派”，像是从七八十年代穿越而来的，内馅仿佛有一丝丝椰奶味，完全没有椰奶味的气息。

奶油的口感像厚厚的冰砖，不算细腻，含在嘴里会慢慢融化，有种在吃小时候鲜奶蛋糕的感觉，阵阵回忆杀的味道在小资君的舌间涌入，再配上云朵口感的面包，太温柔了~

白玉兰当家实力派产品，白脱球只只“膨胀”得像实心球一样大，需要双手捧着。

一撕开白脱球便能感受到它的蓬松感，随之，香甜的牛奶味也会散发出来，吃起来绵软绵柔的，甜丝丝的味道也是上海人喜欢的。

白玉兰家的白脱球其实和什么食物都挺百搭的，送上3条隐藏吃法。

供小伙伴们参考！

简单版CP，配三林大红肠，有种小时候去郊游野餐的味道。

中级版CP，配光明冰砖，王者间王者的人间美味。

高级版CP，直接泡在牛奶里，奶香浓郁的不要不要的。

比大饼还要厚，还要大，4~5个人吃一块就够了~

口感香脆逼人呐，适合牙口比较好的小伙伴~

如果说白玉兰的白脱面包是“空心”版实心球，那么他家的开口笑就是妥妥的“重量级”实心球~吃前还有用手大力掰（单口直接吃恐怕是个挑战）。

外脆内实，带油润度口感，会越吃越香，当然这颗开口笑，同样也比较适合牙口好的小伙伴们。

白玉兰的拿破仑算是长得“规规矩矩”的，油润润的酥皮夹着雪糕般质地的奶油，脆甜可人。

总体味道很传统，多吃还会有点腻，好吃但不惊艳！

白脱球（甜味）★★★★★

高庄馒头★★★★★

辫子面包★★★★☆

花卷★★★★☆

菜包★★★★☆

小麻球★★★★

小枣夹★★★★

烧麦★★★★

小椰奶面包★★★★

以上内容仅供参考，不接受中差评

但可信度很高，诚意度很高